最后一集風(fēng)格大變，攝制組用一場風(fēng)味之旅完成了對前七集寓意上的總結(jié)，也將拍攝過程展示給了觀眾。從中可以確認(rèn)的是：《風(fēng)味人間》不只是一部延續(xù)《舌尖上的中國》內(nèi)核的美食紀(jì)錄片，還是一部探索食物演化與變遷的人文紀(jì)錄片。味道從風(fēng)中飄向世界各地，在不同的文化根基上孕育出不同的美食，在更近、更大、更清晰的鏡頭面前，本質(zhì)的相似性掩蓋了外表的迥異與制作方式的差別——這是尋味之旅，也是尋根之旅。 也許不是饕餮盛宴，但一定是流傳于人間的風(fēng)味。